모과청만들기 썸네일형 리스트형 모과청 모과차 만들기 겨울에 너무 잘 어울리는 모과청 만들어요 모과는 자를수록 청을 담아두어도 향기가 더 진한 것 같아요 뚜껑을 열면 모과향이 진하게 나네요 모과는 예쁘게 생긴 과일은 아니지만 좋은 효능들이 많은 과일이죠 모과는 향과 풍미를 좋게 하는 정유성분 때문에 미끈거리는데 베이킹소다나 소금물에 잘 씻어 줍니다 너무 울퉁불퉁한 것보다 매끈하고 노란색의 무르지 않은 것이 좋아요 모과청 만들기 모과는 단단하고 약간 미끄러워 조심해서 잘라겠어요 모과 청용은 말리는 것보다 좀 더 굵게 썰어도 잘 우려 나더라고요 (약 3~4mm) 모과는 씨는 빼고 과육만 껍질째 썰어 통에 모과와 설탕을 조금씩 섞어주면서 담아주었어요 이렇게 하니까 깔끔하게 되더라고요 모과와 설탕과(꿀)의 비율을 1:1로 해야 변하지 않고 오래 보관할 수 있더라고.. 더보기 이전 1 다음
